Casseruola 2 manici – Collezione ProChef

La casseruola 2 manici ProChef è progettata per offrire prestazioni professionali in ogni cucina, indipendentemente dall’altezza o dal diametro scelto.
Il fondo termoconduttore scatolato con anima in alluminio ad alto spessore e rivestimento in acciaio inox garantisce una distribuzione uniforme del calore, tempi di cottura ottimizzati e massima efficienza energetica.

Interamente realizzata in acciaio inox e dotata di maniglie brevettate saldate con precisione millimetrica, assicura una presa stabile, una temperatura più bassa durante l’uso e una resistenza elevata anche negli impieghi più intensivi. I due manici simmetrici permettono trasferimenti sicuri con entrambe le mani anche con preparazioni abbondanti, distribuendo il peso ed evitando stress sul polso.

Compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l’induzione, la casseruola ProChef è disponibile in più altezze per adattarsi a diverse tecniche e quantità di cottura. Ogni pezzo presenta diametro e capacità incisi per un’identificazione immediata.

Perché scegliere le casseruole Piazza ProChef?

Ogni cucina ha bisogno di una casseruola affidabile, capace di rispondere con precisione e costanza alle più diverse preparazioni. Con ProChef, hai tra le mani uno strumento pensato per durare e per garantire la qualità di una cucina professionale.

La sua capacità di distribuire il calore in modo omogeneo permette di ottenere cotture pulite, sapori più intensi e un controllo totale del risultato finale.
Che si tratti di sughi, risotti, stufati o cotture più capienti, la casseruola ProChef si adatta a ogni esigenza con eleganza e robustezza.

Come scegliere l’altezza giusta della casseruola 2 manici?

Casseruola bassa – controllo sul fondo 

Consigliata a chi vuole precisione, rapidità e un controllo diretto sul fondo di cottura. Ideale per: 

• Riduzioni e salse
• Cotture uniformi che richiedono ampia superficie
• Saltare verdure e cereali
• Brasati veloci o rosolature controllate

Casseruola media – equilibrio e versatilità

Perfetta per chi cerca equilibrio tra capienza e maneggevolezza. Ideale per: 

• Preparazioni quotidiane versatili
• Sughi abbondanti, risotti, spezzatini
• Cotture al cucchiaio con buona profondità
• Piatti per 3–6 persone

Casseruola alta – capienza e cotture lunghe

La scelta più indicata per chi ha bisogno di maggiore volume e preferisce cotture lunghe e morbide. Ideale per: 

• Stufati, bolliti, cotture lente
• Minestre e zuppe
• Cotture capienti per famiglie o ristorazione
• Ricette che devono mantenere umidità