PIAZZA E AIBES: UNITI DALLA PASSIONE PER IL MONDO DEL BAR
Fondata nel 1949, l’Associazione Italiana Barmen e Sostenitori riunisce ogni anno i professionisti e le aziende che...
TAPPI VERSATORI: SINTESI PERFETTA DI TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Una piccola trancia, una buona dose di intraprendenza e un pizzico di rischio sono gli ingredienti che Gianni...
PORZIONATORE GELATO: UN CONCENTRATO DI TECNOLOGIA E DESIGN
Fine anni ’50. Gianni Piazza inizia a studiare il modo per produrre il primo porzionatore in acciaio inossidabile....
NELLE BUONE MANI DI MARCO SACCO
Si rinnova anche quest’anno la collaborazione decennale tra Piazza e Marco Sacco, conosciuto anche come “lo Chef di...
