Padella in acciaio inox con fondo termoconduttore – diversi diametri – ProChef
- Padella in Acciaio inox professionale, robusto e resistente all’usura quotidiana.
- Fondo termoconduttore con anima in alluminio spesso, reattivo e uniforme.
- Pareti svasate che facilitano il salto degli ingredienti e la maneggevolezza.
- Spessore dei materiali ottimizzato per agevolare stabilità termica e lunga durata.
- Manico singolo ergonomico per un’impugnatura bilanciata e stabile. La padella con diametro di 40-45-50 cm è dotata di contromaniglia.
- Temperatura della maniglia ridotta rispetto agli standard per maggiore comfort.
- Superficie pensata per cotture precise anche a temperature elevate, dai piatti rapidi alle cotture quotidiane.
- Ideale per dorature omogenee, saltati veloci, cotture secche e rosolature controllate.
- Progettato per movimenti rapidi e salti controllati.
- Adatta a tutti i sistemi di cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione.
- 8 Diametri disponibili, capienza incisa al laser per riconoscimento immediato.
- Adatta al lavaggio in lavastoviglie.
Piano cottura elettrico
Piano cottura vetroceramica
Piano cottura ad induzione
Piano cottura a gas
Forno
Lavastoviglie
Padella in acciaio inox – Collezione ProChef
La padella ProChef è progettata per garantire una cottura rapida, uniforme e controllata, grazie al fondo termoconduttore scatolato con anima in alluminio ad alto spessore.
La sua struttura favorisce una distribuzione immediata del calore, ideale per rosolare, saltare, dorare e cuocere con precisione ogni ingrediente.
Realizzata in acciaio inox professionale e dotata di manico singolo ergonomico, leggero ma stabile, permette di maneggiare la padella con facilità anche durante i movimenti rapidi.
Compatibile con tutti i piani cottura, compresa l’induzione, è disponibile in diversi diametri con capacità incisa per identificare rapidamente ogni misura.
Perché scegliere la padella ProChef?
La padella è lo strumento più utilizzato in cucina, e nella versione ProChef offre reattività, controllo e un’eccellente diffusione del calore.
Il fondo termoconduttore scatolato permette di raggiungere rapidamente la temperatura, fondamentale per ottenere rosolature croccanti e uniformi, mentre le pareti svasate agevolano il movimento degli ingredienti senza farli ammassare.
Il manico singolo, leggero e stabile, permette di sollevare la padella con facilità e di saltare gli alimenti in totale sicurezza.
È la scelta ideale per chi desidera uno strumento versatile, performante e pensato per un uso intensivo.
Come scegliere il diametro della padella?
Diametri piccoli (20–24 cm)
Ideali per:
- porzioni singole o doppie
- uova, omelette, pancake
- verdure saltate
- cotture veloci quotidiane
Diametri medi (28-36 cm)
Versatili per:
- 4-6 persone
- carni bianche, filetti di pesce, contorni
- padellate di verdure o pasta
- piatti unici
Diametri grandi (40–50 cm)
Perfetti per:
- porzioni abbondanti
- carne rossa, salti corposi, piatti familiari e ristorazione
- cotture che richiedono ampia superficie
- ricette che devono dorare senza rilasciare umidità
Per una maggiore sicurezza durante la manovra e garantire quindi una presa più sicura, i diametri da 40 cm a 50 cm sono dotati di contromaniglia.
FAQ
La padella in acciaio è adatta all’uso con utensili in metallo?
Sì. L’acciaio inox è molto resistente ai graffi e può essere utilizzato anche con utensili in metallo, senza compromettere la superficie di cottura.
Qual è la differenza tra padella e tegame?
La padella ha solitamente il manico singolo e le pareti svasate: è perfetta per cotture rapide, dorature e salti veloci.
Il tegame, con due manici e pareti più dritte, è più contenitivo e si presta meglio a brasati, cotture miste e piatti unici.
Quali sono gli usi più indicati per la padella ProChef?
È ideale per rosolature, frittate, saltati, cotture rapide di carne e pesce, verdure, uova e piatti quotidiani che richiedono reattività e controllo.
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