Chinois a rete: il colino dalla forma conica.

Ogni piatto inizia con una scelta: quella degli strumenti giusti per trasformare una materia prima in perfezione. Lo Chinois a rete entra in scena nei momenti cruciali: quando un brodo deve diventare limpido come oro fuso, o quando una vellutata necessita della sua texture più setosa per arrivare impeccabile al piatto.

Realizzato interamente in acciaio inox, questo colino conico è pensato per filtrare con precisione estrema: salse, zuppe, puree e creme. Passano attraverso la sua maglia fine, liberandosi da ogni impurità e raggiungendo una consistenza liscia e raffinata. Diversamente da un colino tradizionale, lo Chinois è progettato per lavorare anche con fluidi più densi, senza mai perdere efficacia.

Il gancio anteriore ti consente di appoggiarlo saldamente su pentole e ciotole, lasciandoti le mani libere per operazioni complesse o ritmi intensi di servizio. Facile da pulire, perfetto in lavastoviglie, è uno strumento che unisce funzionalità, igiene e durabilità.

Per chi sa che ogni goccia conta, lo Chinois a rete non è un accessorio: è una scelta di stile.