Padella in acciaio multistrato con rivestimento antiaderente – ProChef
- Padella in acciaio inox 18/10 multistrato con rivestimento antiaderente professionale
- Struttura multistrato composta da acciaio inox esterno, strati intermedi conduttivi e rivestimento superiore antiaderente
- Trattamento antiaderente Teflon® Select di alta qualità per prestazioni superiori e lunga durata
- Rivestimento robusto e resistente a graffi e abrasioni, utilizzabile anche con utensili da cucina in metallo
- Fondo scatolato termoconduttore con anima in alluminio ad alto spessore, progettato per garantire diffusione uniforme del calore, stabilità termica e resistenza agli shock
- Ottima conduzione termica su tutta la superficie, ideale per cotture controllate e delicate
- Manico ergonomico stabile e bilanciato, con temperatura ridotta durante l’utilizzo
- Contromaniglia nei diametri 36 e 40 cm per maggiore sicurezza e controllo a pieno carico
- Compatibile con tutte le fonti di calore, inclusa induzione
Piano cottura elettrico
Piano cottura vetroceramica
Piano cottura ad induzione
Piano cottura a gas
Padella in acciaio multistrato antiaderente – Collezione ProChef
La padella ProChef con rivestimento antiaderente nasce da una struttura multistrato evoluta, progettata per offrire un equilibrio ottimale tra efficienza termica, robustezza e praticità d’uso.
Il corpo è composto da uno strato esterno in acciaio inox 18/10, strati intermedi conduttivi e un rivestimento superiore antiaderente, che lavora in sinergia con la struttura metallica per garantire prestazioni costanti.
Il trattamento Teflon® Select assicura una superficie scorrevole e affidabile, pensata per resistere nel tempo anche con un utilizzo frequente.
La sua elevata resistenza a graffi e abrasioni consente l’impiego controllato di utensili in metallo, rendendo la padella adatta anche a cucine operative e a un uso intensivo.
Il corpo multistrato è completato da un fondo scatolato termoconduttore con anima in alluminio ad alto spessore, rivestito in acciaio inox.
Questa soluzione consente una diffusione del calore uniforme e progressiva, migliora la stabilità durante la cottura e rende la padella altamente resistente agli shock termici, anche in presenza di sbalzi di temperatura.
Nei diametri 36 e 40 cm, la presenza della contromaniglia migliora ulteriormente la maneggevolezza, permettendo di sollevare e gestire la padella in sicurezza anche quando è completamente carica.
Quando scegliere la padella antiaderente multistrato ProChef
Questa padella è ideale quando si cerca:
- una superficie antiaderente affidabile per cotture delicate
- la possibilità di ridurre l’uso di grassi senza rinunciare al controllo
- una struttura solida e duratura, tipica dell’acciaio professionale
- versatilità su tutti i piani cottura, induzione compresa
È la scelta perfetta per chi desidera prestazioni professionali abbinate a massima praticità, in una padella progettata per durare nel tempo.
FAQ
Il rivestimento antiaderente è adatto a un uso frequente?
Sì. Il trattamento Teflon® Select è progettato per offrire prestazioni superiori e una lunga durata anche con utilizzi ripetuti, se usato correttamente.
Il rivestimento antiaderente influisce sulla resa del fondo scatolato?
No. Il fondo scatolato con anima in alluminio lavora indipendentemente dal rivestimento interno, garantendo sempre una distribuzione del calore uniforme.
Il rivestimento antiaderente agisce solo sulla superficie di contatto, migliorando il distacco degli alimenti e la praticità d’uso.
Meglio scegliere una padella antiaderente o una padella in acciaio senza rivestimento?
Dipende dal tipo di cucina.
La padella antiaderente è ideale per preparazioni delicate, cotture a temperatura controllata e per ridurre l’uso di grassi.
La padella in acciaio senza rivestimento, invece, è più indicata per rosolature intense e temperature elevate.
Entrambe le soluzioni ProChef condividono lo stesso fondo scatolato ad alta efficienza: cambia l’approccio alla cottura, non la qualità costruttiva.
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