Jigger

Questo accessorio è composto da un doppio cono e serve a dosare i liquidi con accuratezza. Riempiendo, infatti, fino all’orlo il cono, il barman non può sbagliare la quantità necessaria di ogni ingrediente del cocktail.
La capienza dei due coni è variabile, la componente superiore, solitamente più piccola, contiene un minimo di 15 ml, mentre quella inferiore arriva fino ad una capienza massima di 60 ml.
I jigger di Piazza sono realizzati in acciaio, con le varianti “ramata” e “grafite”.