Jigger
Questo accessorio è composto da un doppio cono e serve a dosare i liquidi con accuratezza. Riempiendo, infatti, fino all’orlo il cono, il barman non può sbagliare la quantità necessaria di ogni ingrediente del cocktail.
La capienza dei due coni è variabile, la componente superiore, solitamente più piccola, contiene un minimo di 15 ml, mentre quella inferiore arriva fino ad una capienza massima di 60 ml.
I jigger di Piazza sono realizzati in acciaio, con le varianti “ramata” e “grafite”.
NUOVI PRODOTTI, NUOVE TENDENZE
La mixology è l’arte di creare cocktail sempre più innovativi e richiede una serie di strumenti “del mestiere”.
Oltre alle attrezzature per cocktail di alta qualità, offriamo una vasta gamma di strumenti per migliorare la tua esperienza di mixology. Colini, misurini, spoon – come cucchiai specifici per le tecniche stir and strain con mixing glass, pestelli per preparare e servire i cocktails con stile.
La ricetta perfetta per il barman è quindi composta da un kit indispensabile di oggetti:
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