L’ARTE DI DECORARE PIATTI, COCKTAIL E PIZZA: GLI STRUMENTI DA PROVARE!
Decorare i piatti: tra gusto, estetica e precisione La decorazione dei piatti, così come la presentazione dei...
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Quanto contano davvero gli stampi per dolci nel successo di una ricetta? Il profumo di un dolce appena sfornato è...
Chi pensa che pinze e molle siano solo dei semplici accessori? Di sicuro non gli chef e i professionisti dell’arte...
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Cosa valutano i pizzaioli e gli esperti del settore ristorativo quando si trovano ad acquistare una nuova pala per...
Quando si accede alle cucine professionali dei ristoranti ci si accorge che tutto ha un ordine ben preciso e nulla...
Quali tipi di shaker esistono e come scegliere quello giusto? Lo shaker è uno strumento fondamentale nel...
Piazza è fiera di presentare la nuova collezione Piazza per Allan Bay, nata dalla collaborazione con il rinomato...
Una piccola trancia, una buona dose di intraprendenza e un pizzico di rischio sono gli ingredienti che Gianni...
Fine anni ’50. Gianni Piazza inizia a studiare il modo per produrre il primo porzionatore in acciaio inossidabile....