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Chi pensa che pinze e molle siano solo dei semplici accessori? Di sicuro non gli chef e i professionisti dell’arte...

Il porzionatore per gelato è indispensabile quando si tratta di servire il gelato in modo professionale; un...

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Quando si accede alle cucine professionali dei ristoranti ci si accorge che tutto ha un ordine ben preciso e nulla...

Quali tipi di shaker esistono e come scegliere quello giusto? Lo shaker è uno strumento fondamentale nel...

Una piccola trancia, una buona dose di intraprendenza e un pizzico di rischio sono gli ingredienti che Gianni...

Fine anni ’50. Gianni Piazza inizia a studiare il modo per produrre il primo porzionatore in acciaio inossidabile....